Yakisoba

Olá pessoal!

Hoje faremos um prato oriental muito gostoso, é o Yakisoba. Anote os ingredientes:

500 g de macarrão para Yakisoba

300 g de brócolis ninja

300 g de couve-flor

250 g de cenoura

250g de acelga

50 g de cebolinha

300 g carne (alcatra)

300 g frango (peito)

2 colheres (sopa) de  azeite

4 colheres (sopa) de molho de ostra

Molho

750 ml de caldo de legumes

250 ml  molho de soja

4 colheres (sopa) de molho de gergelim

4 colheres de amido de milho

100 ml de água

Preparo

Começamos pelo molho, colocar  em uma panela o caldo de legumes (pode ser dois cubos ou você pode preparar o caldo com legumes frescos) acrescentar o molho de soja , o molho de gergelim e deixar em  fogo baixo até chegar ferver. Misturar o amido de milho na água em um copo e acrescentar no molho para engrossar. O molho tem que estar encorpado.

Em uma frigideira, fritar as carnes e o frango, e reservar.

Colocar água para ferver e colocar o macarrão para cozinhar. Cortar os legumes, deixando o brócolis  e o couve-flor em caules,  a acelga  em pedaços e a cenoura em fatias finas.

Retirar o macarrão da panela ao dente ( 4 minutos).

Em uma panela wok, acrescentar o azeite, e acrescentar os legumes, deixar por uns 2 minutos e começar a acrescentar o molho aos poucos, acrescentar a carne e o frango e o molho de ostras. Após 2 minutos acrescentar o macarrão e todo molho. Depois de 3 minutos está pronto para servir.

O importante da receita é que os legumes ficam crocantes e com um sabor incrível.

A receita serve 5 pessoas e leva 50 minutos para ficar pronto.

Espero que tenham gostado desta receita muito fácil de fazer.

Abraços a todos.